Pillole Culinarie..

Eccovi un piatto preparato da me in un momento di pura creatività! Certo, non è una ricetta molto elaborata, però vi assicuro che c’è da leccarsi i baffi! Inoltre è un piatto semplice da preparare e che sazia molto, ma credo che nonostante tutto vi concederete un bis! :-p

Difficoltà: bassa

Tempo di preparazione: 30 minuti ca.

Ingredienti (per 2 persone):

• 150 gr di pennette (dipende da quanta ne volete mangiare);
• 350 gr di sugo;
• 1 confezione di panna da cucina;
• qualche fetta di prosciutto crudo;
• sale;
• olio;
• cipolla.

E ora all’opera!!

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Come saprete, oggi dovrei pubblicare un consiglio per “l’angolo del principiante”. Ed infatti con questa ricetta, approfitto per far contento un amico che è alle prime armi e che ora trovandosi all’estero deve imparare a cucinare. Ecco quindi il piatto italiano per eccellenza, che tutti dovremmo saper fare: gli spaghetti con il sugo.

Prima cosa da fare per non rischiare di fare un pasticcio è preparare l’occorrente prima di accendere la fiamma!!

Vi servono: una pentola per la pasta e una padella per il sugo.

Difficoltà: molto bassa;

Tempo di preparazione: 30 min;

Ingredienti (per 1 persona):

• 80 g di pasta (circa un piatto fondo riempito, anche se per il mio amico farei il doppio, quindi farei una bella montagnola di pasta nel piatto, se si tratta di spaghetti dovete vedere quanti ne stanno tra pollice ed indice unedoli a cerchio intorno alla pasta stessa, ma al max devono formare un cerchio di 2 cm di diametro );
• 200 g di pomodoro (mezza lattina);
• 2 fettine di cipolla;
• olio;
• sale;
• basilico.

Siete pronti? Mettiamoci all’opera!!

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Molte ragazze si chiederanno: ma cosa posso cucinare al mio ragazzo per il nostro anniversario? Io una risposta l’ho trovata guardando un bellissimo film della Disney, Lilli & il vagabondo (che sicuramente avrete visto), e giovedì scorso l’ho appunto sfruttata per festeggiare il primo anno con il mio boy (a cui voglio un bene assurdo..)!

Comunque, tornando a noi, vi assicuro che è un piatto molto buono e anche completo (dopo averlo mangiato non entrava neanche un spillo nel mio stomaco.. XD XD ).

Allora inizio con l’elencarvi gli ingredienti (per 2 persone naturalmente ):

• 200 g di spaghetti;
• 130 g di carne di manzo macinata;
• 250 g pomodori pelati;
• un uovo;
• un cucchiaio di pecorino grattugiato e uno di parmigiano;
• una piccola cipolla;
• una manciata di pangrattato;
• uno spicchio d’aglio;
• prezzemolo e basilico;
• mezzo bicchiere di vino bianco;
• olio d’oliva;
• sale e pepe qb;
• un pizzico di peperoncino (immancabile in una cenetta a lume di candela ).

Ora passiamo alla preparazione….

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Preparatevi mentalmente e fisicamente per una ricetta molto lunga da preparare ma molto buona!! Appena l’assaggerete non potrete più fare a meno di mangiarne! Parola di chi ha avuto la fortuna di prepararla ed assaggiarla!
Tenete a portatata di mano 1 tegame e 1 pentola e armatevi di tanta buona volontà!

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 60 min.

Ingredienti(per 4 persone):

• 300 gr di penne;
• 1 melanzana media;
• 1 cipolla tritata finemente;
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva;
• 100 gr di salsiccia, senza pelle e sbriciolata;
• 1/2 bicchiere di vino bianco;
• 1 peperone rosso tagliato a dadini;
• 1 pezzetto di peperoncino piccante;
• 400 gr di pomodori S.Marzano, pelati e tritati;
• 1 pizzico di origano;
• 1 mazzetto di prezzemolo tritato;
• 1 spicchio di aglio;
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato;
• sale e pepe.

Di seguito la preparazione…

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