Benvenuti ad un nuovo appuntamento con l’angolo dei vini. Questa volta ci occupiamo di un vino rosato ottimo per accompagnare la paella: si tratta del Sangre de Toro rosato, un vino spagnolo molto pregiato.
Ma vediamone meglio le caratteristiche:
A grande sorpresa, oggi vi propongo una ricetta che nel mio menù non manca mai!! 
Sto parlando della paella: sono andata in gita in Spagna quando ancora ero bimba (oddio, era la gita delle superiori e tanto bimba non ero, ma 4 anni sono sempre tanti…
) e devo dire che ho sempre voluto andarci!
La cosa che mi ero ripromessa, era di provare assolutamente questo piatto e quando ci sono riuscita, me ne sono innamorata subito! Infatti appena tornata a casa. ho immediatamente cercato la ricetta e da allora ogni fine settimana la preparo! 
Trooooppo buona!!
Ma bando alle ciance e vediamo cosa ci occorre per preparare questo coloratissimo e squisito piatto! Dovete avere a portata di mano: un pentolino, un tagliere, una bilancia e una pantola larga.
Difficoltà: bassa
Tempo di preparazione: 30 minuti
Vino da abbinare: Si consiglia un vino bianco, anche se è preferibile il “Vino Verde ” spagnolo. Se invece preferite un vino italiano potete abbinare anche un rosè come il “Lagrain Kretzer ” oppure un “Alezio Rosato “. Ma il migliore è senza dubbio il Sangre de Toro Rosato (anche rosso è ottimo).
Ingredienti (per 6 persone):
- 320 g di riso Arborio;
- 500 g di pesce misto surgelato;
- 2 peperoni (rosso e giallo);
- 1 cipolla;
- 100 g di piselli surgelati;
- prezzemolo;
- brodo vegetale granulare;
- 2 bustine di zafferano;
- 100 g di salame piccante;
- olio, sale e pepe qb.
Ora mettiamoci all’opera.
