23
mag
Author: Calimera // Category:
ricette di base,
ricette golose
Come promesso, eccovi la ricetta base delle crêpes (naturalmente in entrambe le versioni 
)! Appena potrò, proverò a cimentarmi nelle versioni che vi ho elencato quando vi ho parlato delle curiosità sulle crêpes.
Per iniziare, avete bisogno di una scodella, dove preparare il vostro impasto, di un setaccio, di un pentolino, di un mestolo e di una padella antiaderente (o chi ne fosse provvisto, di una padella per crêpes).
Difficoltà: bassa
Tempo di preparazione: 14 minuti
Ingredienti:
Per crêpes salate:
- 250 g di farina;
- 1/2 litro di latte:
- 3 uova;
- 40 g di burro (o olio d’oliva qb);
- 1 pizzico di sale.
Per crêpes dolci: stessi ingredienti di quelle salate, ma con l’aggiunta di
- 1 bustina di vanillina;
- 60 g di zucchero;
- 1 pizzico di cannella (facoltativa);
- 1 bicchierino di rhum o cognac (facoltativo).
E ora mettiamoci all’opera!! 
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01
mag
Author: Calimera // Category:
ricette golose
Eccomi tornata con una ricetta facile facile ma molto sfiziosa..ma da evitare se siete a dieta! 
Parlo dei miei famosi biscottini con nutella e cocco. E’ molto semplice e molto economico farli, quindi anche chi è alle prime armi può provarci e con poca perdita di tempo. Iniziamo elencando gli ingredienti:
- una confezione di pavesini;
- un barattolo piccolo di nutella;
- una confezione di cocco in polvere;
- un paio di bicchieri di latte.
Attrezzatura:
- 2 piatti(uno piano e uno fondo);
- un cucchiaino da caffè;
- un vassoio.
Ora passiamo alla preparazione…
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12
mar
Author: Calimera // Category:
ricette golose
Ingredienti:
1 tazza di farina, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di lievito, 1 tazza di latte, 1 uovo, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, un velo di burro per ungere
Ecco coma farli:
La ricetta in realtà è molto semplice è veloce, il più sta nel cuocere. Per prima cosa, frullare insieme latte, olio e uovo, unire la farina con lo zucchero e il lievito. Ungete con burro una padella antiaderente e versate al centro una bella cucchiaiata di pastella: appena si formano dei buchini in superficie, girate il pancake e fatelo cuocere dall’altro lato per qualche secondo.
Per tenerli caldi metteteli l’uno sull’altro. Come ho già accennato nel mio post precedente, potete mangiarli con marmellata, nutella, crema, ma se volete sentire bene il sapore del pancake meglio il classico sciroppo d’acero.
Un pò di storia:
I pancakes sono un piatto che tradizionalmente viene usato per la prima colazione nel Nord America. E’ una specie di crêpe (più spessa delle solite) con un diametro di circa 12-20 cm, mentre lo spessore è causato dalla consistenza dell’impasto e per la presenza di lievito o di bicarbonato di sodio. Solitamente sono dolci accompagnati da sciroppo d’acero, confettura o miele, ma possono anche essere salati con del burro fuso sul pancake caldo, uova o bacon.
BUON APPETITO!!
