Congelare gli alimenti
Author: Calimera // Category: L'angolo del principiante, consigli utiliDopo una settimana di pausa a causa degli esami, ecco il consueto appuntamento settimanale con l’angolo del 
principiante. Quest’oggi affrontiamo un argomento molto importante: il tempo di congelamento degli alimenti.
Come quasi tutti saprete, gli alimenti possono stare in congelatore solo per un periodo limitato e dopo essere stati scongelati vanno consumati al più presto (ricongelarli significherebbe rovinarli e quindi renderli immangiabili).
Ma non tutti conoscono i tempi di permanenza di questi alimenti nel freezer.
Ecco a tutti voi un’utile tabella che potrà togliervi ogni dubbio. 
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DURATA DEGLI ALIMENTI CONGELATI |
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| Carne di vitello, manzo, agnello, capretto: 6 mesi Carne con osso: 3 mesi |
Carne di vitello, manzo, agnello, capretto: 12mesi Carne con osso: 6 mesi |
| Carne di maiale (senza osso): 4 mesi Carne di maiale con osso: 2 mesi Tritato, salsicce, prosciutto crudo: 1-2 mesi |
Carne di maiale (senza osso): 6 mesi Carne di maiale con osso: 3 mesi Tritato, salsicce, prosciutto crudo: 1-2 mesi |
| Coniglio: 6 mesi Galline, anatre: 4 mesi Pollo: 9 mesi Tacchino: 8 mesi |
Coniglio: 10 mesi Galline, anatre: 6 mesi Pollo: 10 mesi Tacchino: 9 mesi |
| Pesce spada, sarde tinca, tonno: 1 mese Salmone, sgombro, anguilla: 15 gg |
Pesce spada/sarde/tinca/tonno: 2 mesi Salmone, sgombro, anguilla: 1 mese |
| Pesce magro (aragosta,gamberi,granchi): 2 mesi Calamari, seppie, polipi, cozze, ostriche: 15 gg |
Pesce magro (aragosta, gamberi, granchi): 2 mesi Calamari, seppie, polipi, cozze, ostriche: 15 gg |
| Cibi cotti: 1 mese | Cibi cotti: 2 mesi |
| Pane: 1 mese Dolci: 2 mesi |
Pane: 2 mesi Dolci: 3 mesi |
| Frutta: 6 mesi Verdura e funghi: 8 mesi |
Frutta: 10 mesi Verdura e funghi: 10 mesi |
Spero di esservi stata utile e vi dò appuntamento tra una settimana, sempre quì, all’angolo del principiante. 
P.S.: nei prossimi articoli, una serie completa di consigli su come congelare i vostri alimenti, in quali quantità ed altre curiosità a riguardo, per un’alimentazione sana e senza rischi! Aurevoir mes amis!! 
giugno 19th, 2009 at 22:38
hai fatto bene a pubblicare queste informazioni sono utilissime
giugno 20th, 2009 at 18:33
in effetti sono informazioni che cercavo pure io e appena le ho trovate, le ho pubblicate perchè ho immaginato che come me, c’è tanta gente che ne ha bisogno..
giugno 22nd, 2009 at 16:07
Ciao cara, mi interessa molto questo argomento e attendo la seconda parte… brava! Ciao Sara
giugno 23rd, 2009 at 10:40